[추석특집 3탄] 불지않는 잡채 만들기 | 잡채황금레시피

오늘은 명절음식 제3탄으로 찾아왔습니다.
명절에 빼먹으면 아쉬운 음식이죠,
바로 '잡채' 입니다😋
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재료부터 설명해드릴게요,

당면 250g, 돼지고기 안심 300g
시금치 200g, 새송이버섯 2개
양파 1개, 파 2대, 당근 약간
식용유 약간, 맛술 1숟갈
간장 2숟갈 + 반컵, 설탕 4숟갈
참기름 4.5숟갈, 다진마늘 1숟갈
소금 약간, 후추 약간
노두유와 깨는 취향대로

먹을 땐 호로록~
금방인데,
재료는 은근 많죠??ㅎㅎㅎ
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명절엔 왠지
음식을 적게 만들면 안될 것 같아서,
평소보다 조금 더 넉넉하게
준비하게 되는 것 같아요.

많이 만들어 놓은 잡채,
두고 두고 오래 먹으려면
불지 않은 상태로 만드는게
잡채 만들기의
가장 중요한 포인트이지 않을까 싶어요!

오늘 그 비법을 영상으로 담아봤습니다^_^

youtu.be/6fyG4y6g1OM

 

아무래도 손이 많이 가는 요리이다보니,
요 영상을 놓치지 말고 같이 따라해주세요🧡

​그럼 모두 즐거운 명절 보내시길 바랄게요🥰